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Neue Sterne über Deutschland / Guide Michelin

200013

Der wohl wichtigste Restaurantführer, der Guide Michelin, ist auch im Corona-Jahr 2021 erschienen und bestätigt einmal mehr die Vielfalt und das hohe Niveau der deutschen Gastronomie. Unter den darin aufgeführten 310 Sterne- Adressen sind ein neues Drei-Sterne-Restaurant, drei neue Zwei-Sterne-Restaurants und 25 neue Restaurants mit einem Stern. Sein Comeback unter den zehn Drei-Sterne- Restaurants feiert das Restaurant temporaire - Schwarzwaldstube in Baiersbronn. Bei einem Brand Anfang Januar 2020 war das Stammhaus der Traube Tonbach, einschließlich der legendären dreifach besternten Schwarzwaldstube, zerstört worden. ... ff