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Küchen großer Meister: Die Küche von Sven Behling, Strandhotel Duhnen, Cuxhaven - Palux

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Das familiengeführte 4-Sterne Superior Strandhotel Duhnen in Cuxhaven liegt direkt am kilo- meterlangen Nordseestrand und bietet einen fantastischen Blick über Strand, Watt und Meer. Geleitet wird das Hotel heute von Christian Kamp von der Inhaberfamilie, in der Küche schwingt Küchenletter Sven Behling den Kochlöffel. Beide verantworteten zusammen mit den Planern von Palux. Den Einbau einer neuen Küche in historischen Mauern. Die Geschichte des Strandhotels beginnt bereits Ende des 19. Jahrhunderts; 1896 errichtete Gastronom Amandus Mangels unmittelbar am Duhner Watt ein Hotel, welches knapp 25 Jahre später von Friedrich Wilhelm Kamp übernommen wurde. … Bei mehreren Abstimmungsterminen mit den erfahrenen PALUX Küchenplanern konnte für das anspruchsvolle Objekt ein schlüssiges Konzept erstellt werden. Die zu Beginn angestrebten Kundenwünsche für den bestehenden Gebäudekomplex konnten leicht realisiert werden. … Die Entscheidung für hochwertige und zuverlässige Küchenlösungen von PALUX erfreut vor allem Küchenleiter Sven Behling: „Auf Grund der kürzeren Aufheiz- und Zubereitungszeiten mit den neuen, leistungsstarken Induktionsfeldern hatten wir anfänglich ein paar Umstellungsschwierigkeiten und mussten unsere Arbeitsgewohnheiten anpassen. … u.a. … Ausstattung: PALUX Maître, eine nahtlose Herdanlage, ist die individuelle Lösung, wenn es um hochwertigste, maßgeschneiderte Herdanlagen in einem ansprechenden Design geht. Es begeistert die solide und stabile Verarbeitung des Herdoberbaus in 4 mm fugenloser Hygieneabdeckung mit Deckplatte mit perfektem Oberflächenfinish. Weitere leistungsstarke thermische Komponenten wie Bräter, CNS-Kochfelder, Bain-Marie, Kocher und viele mehr, sind flächenbündig in die Deckplatte eingeschweißt. Die PALUX Ecoline wurde als Standardmöbelprogramm verwendet, da sie in punkto Flexibilität, Anpassungsfähigkeit, Funktionalität, Ergonomie und Hygiene keine Wünsche offen lässt. …ff