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Kaffee und Tee: News - Aus der Welt der Wachmacher: Kaffee Rühren, Löffel essen, Müll vermeiden / Spoontainable

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Das bevorstehende EU-weite Einwegplastikverbot, welches am 3. Juli verabschiedet wird, sorgt für ein branchenübergreifendes Umdenken. Insbesondere Verpackungen und Einwegbesteck sollen durch sinnvolle und nachhaltige Alternativen ersetzt werden, um die Keislaufwirtschaft zu fördern. Auch bereits eingesetzte vermeintliche Alternativen aus Bio-Kunststoffen werden nicht mehr erlaubt sein. Um den Ansatz der Kreislaufwirtschaft weiter zu fördern, hat das Startup Spoontainable nachhaltige und essbare Plastikalternativen aus geretteten Schalenresten entwickelt. Dabei werden zum Beispiel Kakaoschalen, die für die Herstellung von Schokolade nicht mehr genutzt werden, zu essbaren Löffeln verarbeitet. Die Kakaoschalen fallen bei den Schokoladenherstellern in Europa an und werden in einem innovativen Verfahren zu Fasern verarbeitet. Dadurch stellt Spoontainable sicher, dass alle Nährstoffe sowie der natürliche Geschmack erhalten bleiben. Der Spoonie choc ist der erste essbare Löffel des Heidelberger Startups und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem Food Innovation Award und dem Green Brand Gütesiegel. ...ff