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Digital vernetzt für den kompletten Durchblick: Die vernetzte Küche - MKN

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Die Hersteller professioneller Küchentechnik setzen vermehrt auf die Vernetzung ihrer Systeme, Apps zur Steuerung und digitale Displays mit Informationsmehrwert. Doch welche Vorteile bieten die Apps und Anwendungen für den Alltag in der Gastronomie? Die vernetzte Küche > Der Alltag in der Profiküche ist geprägt von Zeitdruck und Organisationsaufwand. Umso schöner, wenn digitale Helferlein den ein oder anderen Handgriff ersparen können. MKN Connected Kitchen® ist eine digitale Plattform mit hoher Datensicherheit, denn die Basis bildet eine Telekom Cloud, in der alle Daten sicher abgespeichert werden. Der Funktionsumfang beinhaltet zum Beispiel eine automatisierte Datenerfassung für die HACCP-Dokumentation, Betriebskosten wie Strom- und Wasserverbrauch werden erfasst und die Geräteauslastung wird gemanagt. Auch Störungen und Fehlanwendungen werden erkannt und gemeldet. ...ff