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3-Sterne-Koch begeht Selbstmord / Benoit Violier

200013

Crissier. Benoit Violier (44) ist tot. Der Franzose, der im 3-Sterne-Restaurant de l’Hotel de Ville in Crissier bei Lausanne das kulinarische Geschehen verantwortete, hat nach Informationen der Polizei Selbstmord begangen. Violier gehörte zu den besten Köchen der Welt. Benoit Violier, der sein Handwerk bei Joel Robuchon, Fredy Girardet und Philippe Rochat lernte, kochte seit 1996 im de l’Hotel de Ville. …ff