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Branche "Konzepte & Strategien"

2937 Artikel

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hotel objekte - 2021-01-03

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Hotel&Technik - 2021-03

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Duschsicherheit im Hotel von Rotz: Schlafen im Schlitten ...

Ob zwischen historischen Zapfsäulen, der Originalausstattung einer Waschanlage oder einem zum Bett umfunktionierten Jaguar: Die Gäste im Schweizer Hotel von Rotz können einen wahrhaft „automobilen“ Aufenthalt erleben. Doch die Duschwannen aus schwarzem Stahl-Emaille in den Bad... weiterlesen

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Küche - 2021-06

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Streetfood: Kreative Konzepte in Coronazeiten

In der Pandemie ist der Verkauf von Streetfood to go für viele Gastronomien die einzige Möglichkeit, Umsätze zu generieren. Wir stellen zwei erfolgreiche Konzepte vor, von denen das eine trotz Corona und das andere gerade wegen der Pandemie erfolgreich an den Start ging > Seit... weiterlesen

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Superior Hotel - 2021-02

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Sonnenalp Resort in Ofterschwang: Ruheoase am Kristallkla...

Im Allgäuer Sonnenalp Resort finden Gäste viel Ruhe, direkten Blick auf die Alpen und ein einzigartiges Naturerlebnis. Zentrum der Wellness-Wasserwelt sind die vier Naturteiche von Biotop, die zur Entspannung und zum Schwimmen einladen. > Das seit 100 Jahren familiengeführte S... weiterlesen

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Superior Hotel - 2021-02

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Meininger Hotels: Schlafsäle und Städtetrips

Doros Theodorou, CCO Meininger Hotels, blickt im Interview zurück auf ein ereignisreiches Pandemiejahr. Ein Gespräch über Klassenfahrten und Konzeptanpassungen, Neueröffnungen und Nachhaltigkeit. > Die Corona-Krise hat die gesamte Hotellerie hart getroffen. Mit welchen Einschr... weiterlesen

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Top hotel - 2021-05/06

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Top hotel - 2021-05/06

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Digital, aber persönlich / Boutiquehotel Yours Truly

Konstantin Irnsperger will mit seinem Geschäftspartner Markus Sutor das Yours Truly am Münchner Stachus - das ehemalige Anna Hotel - zum gehobenen Boutiquehotel mit einem topaktuellen Digital-Konzept entwickeln. Im Interview erläutert der 40-jährige Hotelier und Gastronom, wie... weiterlesen

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Top hotel - 2021-05/06

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Bei uns darf jeder sein, wie er ist / Nils Jansen, Linden...

Lindenberg steht weder für Hotel noch für Wohngemeinschaft. Und doch für beides zugleich: Dort Gast sein heißt Teil einer Gemeinschaft zu werden. Was das für ihn bedeutet und wie die (noch) kleine Gruppe das Thema Expansion sieht, beschreibt Managing Director Nils Jansen im In... weiterlesen

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Top hotel - 2021-05/06

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Schlafwerk: Unser Ziel ist klar die Preisführerschaft / I...

Mit dem Schlafwerk hat das Unternehmen DQuadrat Living im Januar sein erstes volldigitalisiertes Hotel eröffnet. Geschäftsführer Jens Philipsenburg erklärt, was das Projekt ausmacht, wie die Guest Journey des Hauses aussieht und warum Betriebe, die nicht digitalisieren, eher f... weiterlesen

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Top hotel - 2021-05/06

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[M]eatery Bar + Restaurant: Dry Aged vom Grill / Side Hot...

Durchdachte Hotelrestaurant-Konzepte bergen Potenziale für Hotelbetreiber, bringen Gäste, Publicity und zusätzliche Einnahmen. Wesentliche Erfolgsfaktoren sind eine haarscharfe Positionierung und ein Gespür für Food-Trends, wie etwa das Zelebrieren von „Dry Aged Beef“ im Side ... weiterlesen

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Top hotel - 2021-05/06

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Leisure mit legendärer Entourage / Hard Rock International

Im Zuge der Übernahme eines bestehenden Hauses in Davos hat die Hotelgruppe Hard Rock International ein Rebranding-Konzept, auch für das Interior Design, entwickelt. Im Mittelpunkt stehen wenige subtile Eingriffe, die dem traditionsreichen Haus eine neue Markenidentität verlei... weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2021-02/03

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Schwarzwälder Franchise / Edelfuchs-Lodge

Die Besitzer der „Edelfuchs-Lodge“ Martin und Florian Meier haben ein Franchisesystem entwickelt, da sich derartige Geschäftsmodelle 2020 als krisensicher erwiesen haben. Ziel ist es jetzt, das erfolgreiche Konzept auf neue Standorte zu übertragen und so nicht nur den Tourismu... weiterlesen