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Branche "Konzepte & Strategien"

2937 Artikel

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AHGZ - 2021-25/26

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AHGZ - 2021-25/26

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Ahgz_2021_23_24_j

AHGZ - 2021-23/24

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F&B-Konzept: Lockere Vielfalt in der Lounge / Serviced-Ap...

Pizza, Pasta, Asiatisches und Backwaren: Damit will die Serviced-Apartment-Marke Maseven in ihrem Segment Zeichen setzen > Bereits zwei Häuser der Serviced-Apartment- Marke Maseven gibt es im Landkreis München - in Dornach und Trudering (ahgz berichtete). Alle Einheiten verfüg... weiterlesen

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chefs - 2021-06

Ch_2021_06_j
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chefs - 2021-06

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Der Mutmacher von der Schlei / Koseler Hof, Mario Laabs

Total verrückt oder total genial? Mitten in der dritten Corona-Welle übernahm Mario Laabs ein Landgasthaus in Kosel bei Schleswig und eröffnete es im April mit Küchenparty, Talkshow, Menüboxen und einigen hundert Gästen - virtuell im Livestream auf YouTube > ... Das Fienkost... weiterlesen

Ch_2021_06_j

chefs - 2021-06

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Sagen Sie mal, Herr Wodrich ... Wie hat Ihr Bowl-Konzept ...

Nick Wodrich ist zusammen mit Maik Rossow Geschäftsführer der Nordic Bowls GmbH in Admannshagen-Bargeshagen, die inzwischen auch das Restaurant Waterkant Kitchen in Börgerende betreibt > Anfang 2019 haben Sie und Ihr Geschäftspartner Maik Rossow sich mit einem Café und einem F... weiterlesen

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Cost & Logis - 2021-05

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Neue Konzepte für die Beherbergung: Wohnlich, wandelbar, ...

Beat Kuhn leitet die Geschäfte von SV Hotel. Im Interview spricht er über neue Bedürfnisse von Reisenden, das Konzept Stay Kooook und die Vorzüge von Extended-Stay-Unterkünften > Herr Kuhn, Hoteliers müssen sich aufgrund der Pandemie veränderten Reisebedürfnissen anpassen, sag... weiterlesen

Fs_2021_06_j

Food Service - 2021-06

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Brand new Kid in Town / QSR Konzept „We are Pinsa"

Die Hildesheimer Gastro & Soul Gruppe startet mit dem Premium QSR Konzept „We are Pinsa". Bis Ende 2021 sind 40 Standorte Geplant > Fabian Ubenauf weiß, wovon er spricht, wenn er das Wort Franchise in den Mund nimmt - der Mann ist einer der renommiertesten Franchise- Manager,... weiterlesen

Fs_2021_06_j

Food Service - 2021-06

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Ohne Tasse Dein Kaffee / Mia & Noa

Coffee to-go ohne jeglichen Kontakt bei Bestellung und Ausgabe - und trotz To-go völlig ohne Müll: Die Marke Mia & Noa vereint die großen Trends der Stunde > Ein abfall- und kontaktfreies Kaffee-Erlebnis bietet das Konzept Mia & Noa. „Damit sind wir die erste Marke, die völlig... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2021-03

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Frühstück + Brunch: Best Practice - Aufs Brot geschmiert ...

Mitten in Charlottenburg können Schnitten-Fans direkt am Savignyplatz in Marlene Richters Stullen- Mekka den Klassiker zelebrieren. Seite 2012 zaubert die gebürtige Sachsenerin in ihrem Café „Die Stulle“ immer wieder neue Kreationen rund ums Brot > „Die Stulle“ ist Wohlfühloas... weiterlesen

Gg_2021_03_j

Gastgewerbe-Magazin - 2021-03

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Gästemagnet Outdoorküche

Der Trend „Outdoorküche“ in der Außengastronomie wächst weiter und erreicht eine immer breitere Schicht an Gastronomen, die vor einem Jahr noch gar nicht daran gedacht haben. Immer mehr stellen fest, dass ein attraktiver Außenbereich große Umsätze erwirtschaften kann. Live-Koc... weiterlesen

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hotel objekte - 2021-01-03

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Ein bewohnbarer Showroom / Laurichhof, Pirna

Designhotel Laurichhof in Pirna weckt Kaufwünsche > Im Hotel Laurichhof in Pirna stehen Innenarchitektur und Design im Mittelpunkt des Konzepts. Alle 27 Suiten des neuen Hotels sind komplett individuell gestaltet und durchgängig mit Designerstücken ausgestattet. Eine weitere B... weiterlesen