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Branche "Konzepte & Strategien"

2937 Artikel

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AHGZ - 2016-01

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Wöllhaf bringt Foodies-Konzept

Stuttgart. Am Stuttgarter Flughafen hat die C. Wöllhaf GastroService GmbH jetzt ihr Foodies-Konzept gestartet, ein Mix aus Gastronomie und Ladengeschäft. Mit Blick aufs Rollfeld können Gäste hier vor ihrem Abflug Kaffeespezialitäten, Säfte, warme Snacks, Salate, Joghurt, Obst,... weiterlesen

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AHGZ - 2016-01

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Deutscher Hotelkongress 2016: Arbeiten mit Apps und Attit...

Der Gast fordert moderne Technologie und offene, designorientierte Konzepte > Die von Branchenexperten der Hotellerie als zukunftweisend beschriebenen Szenarien klingen für die Traditionalisten der Branche gruselig: Der Gast von morgen werde immer mehr Leistungen über sein mob... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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All-In mit You-In / Ameron Swiss Mountain Hotel Davos

Ameron wagt mit dem neuen Haus in Davos erstmals den Schritt aufs „Land" und ins Resortgeschäft. Das neue Vermarktungskonzept You-In soll dabei den Hochpreis-Schweiz-Effekt aushebeln > … Neben dem Spa Retreat auf 850 m2 gibt es erstmals in einem Ameron-Haus auch einen Kids Clu... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Käsplättli inklusive

Was macht man, wenn man plötzlich eine Hochpreisinsel wird? Weiter! Wie die Schweizer Destinationen versuchen, Gästemagnet zu bleiben > Der 15. Januar 2015 war in gewisser Weise ein Schweizer Schneesturm - vor allem für die Eidgenossen selbst. Überraschend hob die Schweizer Na... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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H wie Hamburg / Ramada Hotel Hamburg City Center

Das Ramada Hotel Hamburg City Center setzt nach dem Münchner Doppelhaus wieder auf einen zentralen Standort - mit Erfolg > Gerade zwei Jahre ist es her, dass an Münchens Stadtrand gegenüber der Messe die H-Hotels ein Doppelhotel mit der Budgetmarke H2 und dem Vier-Sterne-Ramad... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Wein mit Aussicht / Hotel Engel, Sasbachwalden

Das Hotel Engel Sasbachwalden behauptet sich mit badischen Tapas und Wohlfühlzimmern > Was beinahe 50 Jahre her ist, hat für Sasbachwalden und das Hotel Engel bis heute positive Auswirkungen. Denn als es 1967 hieß "Unser Dorf soll schöner werden", landete der Ort im Schwarzwal... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Bio in der Stadt / Hotel zur Post, Salzburg

Das Hotel zur Post setzt als Bio-Hotel in Salzburg auf eine Nische - mit eigener Elektrotankstelle und kleinem C02- Fußabdruck … Daher hat er das Hotel energetisch in den letzten Jahren soweit auf Vordermann gebracht, dass es 2015 den ehc-Award der Bio Hotels erhielt, bei dene... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Hopfen und Hochzeiten / Akzent Brauerei Hotel Hirsch, Ott...

Mit eigenen Bieren behauptet sich das Akzent Brauerei Hotel Hirsch > … Im Monat übernachten inzwischen 640 bis 1.250 Gäste im Hotel, Geschäfts- und Privatreisende machen jeweils etwa die Hälfte aus. Die Gasträume bieten bis zu 500 Personen Platz, der Tagungs- und Seminarbereic... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Wellness: Slow Food mal anders / Pfalzhotel Asselheim

Das Pfalzhotel Asselheim hat sich Wein und Schnecken verschrieben - kulinarisch und im Spa-Bereich > … Die Ausdauer, mit der sich seine Schnecken Mangold und Kohl widmen, musste auch Stefan Charlier beweisen, bevor die Farm Wirklichkeit wurde: Acht Ämter und Institutionen muss... weiterlesen

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First Class - 2016-01/02

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Wellness: Gepachtete Energie / Lindner Hotel & Spa Binshof

Das Lindner Hotel & Spa Binshof setzt mit einem BHKW auf Nachhaltigkeit. Zusätzlich spart es durch ein Pachtmodell > Am Rande des Naherholungsgebiets Binsfeld liegt das Lindner Hotel & Spa Binshof mit 132 Zimmern. Hier, unweit der Domstadt Speyer, finden Wellness-Fans und Tagu... weiterlesen

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Food Service - 2016-01

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Hohoffs 800° - Altes Fährhaus, Hamm

Schon seit gut vier Jahren zieht das Steakhaus Hohoffs 800° The Farmhouse in Dortmund Fleischfans aus der Region unwiderstehlich an. Im Fokus stehen beste Steaks aus Nebraska, Australien oder Deutschland, zubereitet im speziellen, aus den USA importierten Hochleistungsofen und... weiterlesen

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Food Service - 2016-01

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Salonplafond Wien / Hamburger tellerrand Consulting

Barbara und Peter Eichberger sowie die Hamburger tellerrand Consulting rund um Tim Mälzer, Patrick Rüther und Bart Felix haben gemeinsam mit dem Salonplafond ein neues Restaurantkonzept in Wien verwirklicht. Ein Ganztageskonzept vom schnellen Frühstück bis hin zum guten Drink ... weiterlesen