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Branche "Konzepte & Strategien"

2890 Artikel

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Gastrotel - 2016-01

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Gastrotel - 2016-01

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Yaz: Oase in der Stadt

Ihre betrieblichen Prozesse verschlankt die Stuttgarter Fast-Casual-Restaurantkette Yaz mittels digitaler Helfer. Der Systemgastronom. Spezialist für orientalische Küche. stellt seinen Gästen seit vergangenem Dezember eine App zum Bestellen und Bezahlen zur Verfügung > Im Flag... weiterlesen

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Gastrotel - 2016-01

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Chick’s in Limburg grillt vertikal

Es kann auch neuartige Küchentechnik sein, mit der sich ein Konzept vom Standard abgrenzt. Wie im Falle von Chick's aus Limburg: Die Gründer Demir Zeyni und Alireza Ajorsaz haben im Frühling 2015 ein Imbiss-Restaurant in der Stadt an der Lahn eröffnet, in dessen Zentrum gegril... weiterlesen

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Gastrotel - 2016-01

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Spektakuläre Integration / Hofgut Himmelreich; Kirchzarten

Wer durchs Höllental in Richtung Freiburg fährt. erreicht vorher den Kirchzarter Ortsteil Himmelreich. Dort vis-a-vis vom Bahnhof befindet sich das Hofgut Himmelreich -seit 2004 ein integrativer gastgewerblicher Betrieb mit Strahlkraft ins In- und Ausland > Zum Hofgut Himmelre... weiterlesen

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Gastrotel - 2016-01

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Französisch in der Oberlausitz / L'Auberge Gutshof in Bis...

Wahre Genussmenschen können sich ihr kulinarisches Leben ohne die französische Küche kaum vorstellen. Wer diese im Osten Deutschlands sucht. der wird mitten in der Oberlausitz fündig: Tina Weßollek kocht und serviert sie authentisch im L'Auberge Gutshof in Bischofswerda. > All... weiterlesen

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hotel objekte - 2016-01

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Tagung und Konferenz: Modernes Tagen mit gutem Gewissen /...

Mit rund 230 Häusern in sieben Ländern und über 13.000 Mitarbeitern ist Scandic die führende Hotelgruppe Skandinaviens. Ihre Philosophie basiert auf einer Verbindung von Design und Nachhaltigkeit. Auch im Tagungs- und Konferenzbereich vereint die skandinavische Hotelgruppe umw... weiterlesen

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hotel objekte - 2016-01

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Kunst und Entspannung / Hotel- & Golfresort Jakobsberg

4-Sterne-Superior-Hotel auf dem Jakobsberg im Unesco-Weltnaturerbe Oberes Mittelrheintal nahe Boppard und Koblenz repositioniert > … Das Konzept des Hauses baut architektonisch, inhaltlich und gestalterisch auf die historische Anlage und die Interessen des Inhabers Dr. Hans Ri... weiterlesen

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hotelbau - 2016-02

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Aus einem Traum geschmiedet / Hotel Traumschmiede, Untern...

Unter dem Motto „ Willkommen dahoam" setzt das neu eröffnete Hotel Traumschmiede in Oberbayern auf Gemütlichkeit. Mit seinem Namen greift es das Thema der ehemaligen Dorfschmiede auf und kreiert aus etwas Altern etwas Neues. Kleine Schwester des Hauses ist die Ideenschmiede, e... weiterlesen

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Küche - 2016-03

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Das Essentielle wiederfinden: Restaurant Einsunternull, B...

Das Restaurant Einsunternull soll für die Wiederentdeckung urwüchsiger Natur abseits der großen Straßen stehen. In Berlin > Hochwertigkeit und Harmonie - das strahlt das Ende November neu eröffnete Berliner Edel-Restaurant sofort aus, sobald man durch die Türe ins Innere kommt... weiterlesen

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Top hotel - 2016-03

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Top hotel - 2016-03

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Dayuse-Angebote gewinnen an Bedeutung

Weg vom Schmuddelimage der Stundenhotels - bei diesem Unterfangen will das französische Unternehmen Dayuse Hotels den Hoteliers behilflich sein. Auf der neuen Internetseite können Betriebe ihre Zimmer stundenweise anbieten, wobei Hauptzielgruppe nicht Paare sind, sondern Busin... weiterlesen

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AHGZ - 2016-08

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Marktgastronomie fürs urbane Publikum / Oh Julia; Deutsch...

Marc Uebelherr gewinnt mit seinem Oh Julia in München in der Kategorie „Food“. Die Juroren würdigen seinen Mut und Ideenreichtum. Bald soll es weitere Restaurants in Kehl, Mannheim und Stuttgart geben > München. Nicht nur Städtereisende wissen: In den internationalen Metropole... weiterlesen