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Branche "Konzepte & Strategien"

2937 Artikel

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chefs - 2021-07/08

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hotelbau - 2021-04

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Unique by Atlantic Hotels Bremen: Mitten drin im Quartier

Mit dem Unique by Atlantic Hotels Bremen hat die Projektentwicklung Justus Grosse ein zweites Haus der neuen Lifestyle-Marke gebaut, dieses Mal im sogenannten Tabakquartier in Bremen- Woltmershausen. Die Eröffnung ist für August dieses Jahres geplant > Das Hotel wurde im zentr... weiterlesen

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hotelbau - 2021-04

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Ninetynine Hotel Augsburg: Für Tarzan und Jane

Augsburg ist eine Großstadt im Kleinformat: Man erreicht fast jedes Ziel zu Fuß, alles ist beschaulich und gemütlich, ja beinahe langweilig. Ausgerechnet hier hat sich eine Hotelgruppe mit einem bunten und exotischen Konzept angesiedelt > ... Unweit des Universitätscampus, wo... weiterlesen

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Küche - 2021-07

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Kochen mit Bier: Kochprofis Matthias Walter und Mathias L...

Für das kulinarische Wohlergehen seiner Gäste greift der Koch auch mal zur Flasche - in unserem Fall der Bierflasche. Die Kochprofis Matthias Walter und Mathias Locker verraten uns, wie sie das Lieblingsgetränk der Deutschen in ihren Gerichten einsetzen. > Hopfen und Malz, Got... weiterlesen

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AHGZ - 2021-25/26

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Positionierung: Locals lieben Fritz & Felix

Nach dem Lockdown ist das „freche New Kid on The Block“ wieder am Start. Es beflügelt das gesamte F&B-Geschäft im Brenners Park-Hotel & Spa > Es war ein Paukenschlag, für den Frank Marrenbach im Herbst 2018 sorgte: Ausgerechnet in Brenners Park- Hotel & Spa, einem der führende... weiterlesen

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AHGZ - 2021-25/26

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Positionierung: Auf neuer Schiene / Landhotel Saarschleife

Das Gastronomiekonzept des Landhotels Saarschleife trägt jetzt den Grünen Stern > ... „In der Phase zwischen dem ersten und zweiten Lockdown wurde unser neues Konzept sehr gut angenommen“, sieht Christian Münch-Buchna seinen Weg bestätigt. Um so mehr, als diese kurze Zeit gen... weiterlesen

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AHGZ - 2021-25/26

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Frühstück > Trendreport Boxenstopp: Eins unter null, Ber...

Genussvoll in den Tag starten - das wollen Gäste auch in Corona-Zeiten. Findige Gastronomen bieten daher längst Frühstücksboxen zum Abholen oder als Liefervariante an. Wir zeigen, welche Vielfalt die Angebotsnische bietet > Im ersten Corona-Lockdown hat das Sternerestaurant Ei... weiterlesen

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AHGZ - 2021-25/26

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