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Branche "Job & Karriere"

4919 Artikel

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AHGZ - 2018-21

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Shake it! / Finale vom Cocktailwettbewerb Linie The Journey

Peggy Knuth aus Berlin sowie Sebastian Bron (rechts) und Damian Werg aus Münster stehen im Finale vom Cocktailwettbewerb Linie The Journey, von Linie Aquavit. Peggy Knuth aus der Salut!-Bar punktete mit ihrem Drink Eastcoast Park mit Linie Aquavit, hausgemachtem Zitronen-Cordi... weiterlesen

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Studis prüfen Gastro-Qualität / Hotelfachschule Erfurt

Studium - Erfurter Hotelfachschüler untersuchen mit einer Projektarbeit die Gastronomie Gothas. Erste Ergebnisse stellten sie jetzt öffentlich vor > Gotha. Sie sind angehende Betriebswirte. Kommen aus der Gastronomie- und Hotelbranche. Studieren an der Hotelfachschule in Erfur... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Seminar: Das ganze Spektrum der Pâtisser...

Seminar: Das ganze Spektrum der Pâtisserie - „Pâtisserie Intensiv“ heißt ein elftätiger Crash-Kurs des Verbands der Köche Deutschland (VKD). Dozent Joachim Habiger bearbeitet alle Themen aktiv und praxisnah. Ziel des Seminars ist es, das breite Spektrum der Pâtisserie zu vermi... weiterlesen

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Berufliche Perspektive für Ungelernte

Qualifizierung - Die Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen und Düsseldorf Seestern setzen auf das Bildungsförderprogramm WeGebAU > Düsseldorf. Eine Chance für ungelernte Beschäftigte: Die beiden Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen und Düsseldorf Seestern ermö... weiterlesen

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Ein junger Japaner ist ganz oben / S.Pellegrino Young Che...

KOCHWETTBEWERB - Yasuhiro Fujio holt sich den Sieg bei der dritten Auflage des internationalen Contests S.Pellegrino Young Chef. Deutschland geht leer aus > Mailand. Der diesjährige Gewinner des S.Pellegrino-Finales mit Teilnehmern aus 21 Weltregionen ist Souschef im 2SterneRe... weiterlesen

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Like der Woche: Wettbewerb Made in GSA Competition

Am 28. Mai treten in Frankfurt am Main elf Finalisten beim Wettbewerb Made in GSA Competition gegeneinander an. Die Veranstaltung, die vom Mixology-Magazin initiiert wird, findet in der Gekkos Bar statt. Die Jury wird die ausgefallenen Ideen und Cocktailkünste der Teilnehmer b... weiterlesen

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Nicht mehr Junior, sondern Chef / Hotelfachschule Heidelberg

Unternehmensnachfolge - An der Hotelfachschule Heidelberg hat sich eine Gruppe von „Gastrokindern“ zusammengetan, die in Kürze den Betrieb der Eltern übernehmen. Der Erfahrungsaustausch ist für alle unbezahlbar > Heidelberg. Ein fröhlicher Haufen sind sie geblieben, seit sie a... weiterlesen

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DHA sucht HR-Konzepte mit Potenzial / Hospitality HR Award

Wettbewerb - Die Deutsche Hotelakademie vergibt wieder den Hospitality HR Award. Dabei gibt es auch zwei neue Kategorien Köln. Neue Wege und Ansätze im HR-Management stehen im Fokus des Hospitality HR Award 2018, mit dem die Deutsche Hotelakademie (DHA) bereits zum fünften Mal... weiterlesen

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Karriere-Ticker: Schulung: Hygiene für Gastronomie-Mitarb...

Schulung: Hygiene für Gastronomie-Mitarbeiter - Eine Hygieneschulung gemäß der Verordnung (EG) 852/2004 Kapitel XII - Hygieneschulung, die mit der Wiederkehrenden Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz nach §43(4) Infektionsschutzgesetz - „Wiederholungsbelehrung“ ergänzt wird ... weiterlesen

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Menschen der Branche: Routiniert in Mailand / Falko Weiß,...

Mailand. Einen Tag vor seinem Auftritt beim Weltfinale des Wettbewerbs S.Pellegrino Young Chef 2018 in Mailand ist Falko Weiß noch ziemlich gelassen. … Für das Finale qualifiziert hatte sich der junge Koch bereits ein Jahr zuvor beim Ausscheidungskochen für Deutschland und Ös... weiterlesen

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Countdown am Herd / S.Pellegrino Young Chef 2018

Wer wird S.Pellegrino Young Chef 2018? Das entscheidet sich am 13. Mai beim Weltfinale in Mailand. Für Deutschland und Österreich tritt der 24-jährige Falko Weiß (Foto) mit seinem Signature Dish „Stadt/Land/Fluss“ an. Erstmals wird in diesem Jahr der Fine Dining Lovers People'... weiterlesen