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Branche "Backwaren"

1651 Artikel

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24 Stunden Gastlichkeit - 2018-04

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Markt & Trend: Auf schwedische Art - Erlenbacher

Erlenbacher erweitert sein Tartes-Sortiment um zwei Sorten nach schwedischer Art. Die Mandeltårta Erdnuss-Karamell und die Mandeltårta Klassik mit weißer Schokolade haben einen Mandel-Muffinboden und sind vorgeschnitten. Beide sind glutenfrei und zeichnet eine Standfestigkeit ... weiterlesen

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AHGZ - 2018-30

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AHGZ - 2018-30

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Für Sie entdeckt: Spekulatius für den Tassenrand - Hellma

Ob zum klassischen Kaffee, zum Latte Macchiato oder zum Cappuccino: Giotto Momenti - inspiriert von Belgischer Spekulatius ist die neue Tassenbeigabe in limitierter Edition von Hellma. Die zarte Creme in einer knusprigen Waffel wird ab September dieses Jahres erhältlich sein. ... weiterlesen

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AHGZ - 2018-28

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Snacks&Fingerfood: Mini-Burger treffen mürbe Petits Fours...

Frisch überarbeitet wurde das Petits-Fours-Sortiment, das Délifrance unter dem Label À la Folie! anbietet. Zur Linie gehören eine fruchtige und eine schokoladige Auswahl an Kompositionen auf zartem Mürbeteig. Neu bei Délifrance sind auch Mini-Burger in den Varianten Chicken, C... weiterlesen

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AHGZ - 2018-28

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Snacks&Fingerfood: Snack-Konzept und neue Backwaren - Aryzta

Individuelle Konzepte für das Snack-Angebot in Hotelbar und Lounge bietet jetzt Aryzta. Dazu werden passende Produkte ausgewählt, Rezepturen und bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen entwickelt und die Mitarbeiter vor Ort geschult. Die Snacks können von den Buffet-und Ser... weiterlesen

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AHGZ - 2018-28

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Snacks&Fingerfood: Buttrige Brioches, bunte Burger-Buns -...

Zu den zahlreichen Neuheiten bei Edna zählen ein geschnittenes Tiger-Bun, ein luftiger Mini-Brioche-Burger mit buttriger Note, eine von Hand gedrehte Funghi-Stange aus feinblättrigem Plunderteig, die durch zugegebenes Roggenmehl besonders herzhaft schmeckt, sowie Tomatenschiff... weiterlesen

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chefs - 2018-07/08

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Die Nackten kommen! / Trend "Naked Cakes" - Froneri Schöl...

Naked Cakes setzen neue Akzente auf dem Kuchenbüfett und begeistern mit ihrer Unvollkommenheit. Dank ihres neuen, natürlichen Looks sprechen sie im Kaffee-Kuchen-Geschäft insbesondere auch die jüngeren Gästezielgruppen an > Naked Cakes heißt ein Tortentrend, der schon eine We... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-07/08

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Veganes Popcorn - Knalle Popkorn

Ein Nascherlebnis für Gourmets aus der Berliner Popkornditorei: Die erste vegane Sorte mit rein pflanzlichen Inhaltsstoffen erweitert die Knalle Popkorn-Familie mit Tonkabohne-Kokos. Feine, ausgewogene und natürliche Zutaten aus kontrolliertem Anbau zeichnen den Geschmack aus.... weiterlesen

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Gastgewerbe-Magazin - 2018-07/08

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Fingerfood & Snacks: Großer Genuss im Mini-Format / Mini-...

Kreativ und schnell zubereitet. Kleine Häppchen, die zum Probieren einladen. > Mini-Burger / 5 mal 5 Zentimeter große Hingucker: Die neuen Mini-Burger von Délifrance mit einer großzügigen Füllung sowie die knusprigen Buns mit raffinierten Toppings kommen in vier Sorten daher. ... weiterlesen

Gg_2018_07_08_j

Gastgewerbe-Magazin - 2018-07/08

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K__2018_07_j

Küche - 2018-07

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KÜCHE AWARD 2018 Backwaren herzhaft - GOLD: Edna/FF-Rusty...

Der FF-Rusty-Burger von Edna ist ein vielseitiger Allrounder, mit dem sich neben klassischen Rezepten auch vegane Ideen im Handumdrehen umsetzen lassen. „FF" steht für „fix und fertig", also fertig gebacken und geschnitten. Diese Burger in rustikaler Optik und in der 5-Inch-St... weiterlesen