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Branche "Spirituosen"

428 Artikel

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-10

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Beruf & Zukunft: Pur oder gemixt - Spirituosen und wie ma...

Das Angebot an Spirituosen auf dem Markt ist schier unendlich. Und immer kommen neue Geschmacksrichtungen hinzu. Diese Trends sollte man nicht verpassen. Aber auf jede Angebotskarte gehören auch die Klassiker. Die Spirituose Rum > Wer an Rum denkt, denkt an die Karibik. Und da... weiterlesen

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Gastrotel - 2013-05

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Markt & Produkte: Drambuie, Scotch Whisky

Drambuie, die erlesene Komposition aus gereiftem Scotch Whisky, Gewürzen, Heidehonig und Kräutern, genießt man weltweit pur auf Eis oder als Bestandteil zahlreicher Mixdrinks. Eine davon ist der Rusty Mule, der in Großbritannien den aktuellen Trend zu Longdrinks und Cocktails ... weiterlesen

Gt_2013_05_j

Gastrotel - 2013-05

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Markt & Produkte: Centaure de Diamant, Rémy Martin

Was schon für James Bond vor mehr als 40 Jahren galt, setzt Pierrette Trichet aus dem Hause Remy Martin heute konsequent um: Die weltweit einzige weibliche Cognac-Kellermeisterin steht für kompromisslose Qualität und präsentiert mit Centaure de Diamant ein neues Spitzenprodukt... weiterlesen

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Küche - 2013-10

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Geist & Genuss: Ouzo of Plomari - Jámas, DIVERSA Speziali...

Ouzo ist das flüssige Synonym für Griechenland und wird in vielen Variationen getrunken, nicht nur pur, mit Wasser oder mit Wasser und Eis, sondern auch als Longdrink oder Cocktail. Der griechische Klassiker gehören zur Kategorie der Anis-Spirituosen wie der türkische Raki ode... weiterlesen

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Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Liköre: Licor 43 - Der Star der Show, Licor 43, Campari

Die 43 steht für eine aus 4o verschiedenen Kräutern zusammengesetzte und selbstverständlich geheime Rezeptur, die die Basis des spanischen Likörs ist. 1924 erblickte der per anno mittlerweile mehr als eine Million Mal verkaufte Likör in Cartagena (Murcia) die Welt, obwohl die ... weiterlesen

Ga_2013_09_j

Gastronomie & Hotellerie - 2013-09

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Beruf & Zukunft: Pur oder gemixt - Spirituosen und wie ma...

Viele hochprozentige Spezialitäten müssen vor dem Genuss reifen, manche sogar mehrere Jahre. Besonders geeignet dafür sind Fässer. Deshalb »schweifen« wir in dieser Folge etwas ab und vertiefen dieses spannende Thema. > Ein Fass ist eine ziemlich geniale Erfindung. Man kann vo... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-03

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Markt & Produkte: Preiselbeeren als "Geheimwaffe", Black ...

Monkey 47, ein Gin aus dem Schwarzwald mit 47 Botanicals, gehört als exklusive Kleinmarke inzwischen zu den meist nachgefragten Gins an den internationalen Bartresen. Ein batch distilled und unfiltered Gin, der britische Traditionen, die Exotik Indiens sowie die Reinheit und U... weiterlesen

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Superior Hotel - 2013-03

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Markt & Produkte: Bieriger Single Malt, Lahnsteiner Brauerei

Premiere bei der Lahnsteiner Brauerei: Der erste Lahnsteiner Bier-Single-Malt-Whisky stellte sich kürzlich vor, Ceridwen genannt. Der Legende nach produzierten die Kelten den ersten Whisky. Bei eben diesen war Ceridwen die Göttin der Gerste, des Todes und der Inspiration. Um l... weiterlesen

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Gastrotel - 2013-04

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Markt & Produkte: Lahnsteiner Bier-Single-Malt-Whisky, Ce...

u.a. … Premieren feiert die Lahnsteiner Brauerei oft und gerne - doch kürzlich war es eine, wie man sie dort nur selten erleben kann: Der erste Lahnsteiner Bier-Single-Malt-Whisky stellte sich vor, Ceridwen genannt. Der Legende nach produzierten die Kelten den ersten Whisky. ... weiterlesen

Gt_2013_04_j

Gastrotel - 2013-04

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Markt & Produkte: Gin Monkey 47, Black Forest Distillers ...

u.a. … Monkey 47, ein Gin aus dem Schwarzwald mit 47 Botanicals, gehört als exklusive Kleinmarke inzwischen zu den meist nachgefragten Gins an den internationalen Bartresen. Ein batch distilled und unfiltered Gin, der britische Traditionen, die Exotik Indiens sowie die Reinhei... weiterlesen

24st_2013_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2013-04

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Supplement: Trink time - Sommerdrinks: Promotion DIVERSA ...

Ob für Cocktails, im Kaffee, über Speiseeis oder ganz einfach auf Eiswürfeln - Amarula ist in Bars und in der Küche vielseitig einsetzbar. Amarula Cream wird auf Basis der südafrikanischen Marula-Frucht hergestellt. Besonderes Kennzeichen des hochwertigen Sahnelikörs ist sein ... weiterlesen

24st_2013_04_j

24 Stunden Gastlichkeit - 2013-04

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Supplement: Trink time - Markt & Trends: Im Rum liegt Aro...

u.a. … Borco-Marken-Import hat sein Portfolio um den Rum Ron Abuelo aus Panama erweitert, der in den Qualitäten Añejo, 7 Años und 12 Años erhältlich ist. Zur Herstellung wird traditionell ausschließ' lieh Melasse verwendet. Nach einer 36bis 48-stündigen Fermentation wird der R... weiterlesen