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Branche "Kaffee, Tee, Schokolade"

1513 Artikel

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Top hotel - 2016-04

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Kaffee & Tee: Kaffeespezialitäten- Rösterei Mókuska Caffè

In seiner Rösterei Mókuska Caffè bietet Stefan Dachale in der Regel zwölf bis 15 Kaffeeröstungen an, darunter auch einige wenige Blends. Die Sorten: hauptsächlich Arabica- aber auch einige Canephora-Varietäten. Der durchschnittliche Kilo-Preis liegt für den Endverbraucher bei ... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Da steckt Qualität drin

Wer auf hohe Qualität setzt, sollte beim Kauf von Kaffee folgende Kriterien beachten: • möglichst homogen aussehendes Bohnenbild, keine oder kaum gebrochene Bohnen • Röstdatum: Qualitätskaffee sollte immer frisch sein, d.h. nicht älter als vier bis sechs Wochen nach der Röstun... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Camellia Sinensis? - Fehlanzeige! / Richtig...

Camellia Sinensis? - Fehlanzeige! Wie bei Kräuter- und Früchtetee handelt es sich auch bei Gemüsetee um eine Infusion oder einen Aufguss, da dieser in der Regel keinen Anteil vom Teestrauch enthält, aus dessen Blättern Schwarzer und Grüner Tee hergestellt wird. Richtig durchge... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Jetzt kommt Gemüse in die Tasse

Karotte, Tomate, Spinat und Co. haben sich in den vergangenen Jahren zu einer beliebten Zutat für vielerlei Smoothies gemausert. Dort ist ihr Weg in Sachen Getränke aber noch lange nicht zu Ende. Denn mittlerweile sorgen sie auch in einer anderen - wenngleich ungewöhnlichen Fo... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Gemüse trifft Obst- Keo-Tee Azul

»Orange-Karotte« ist der Keo-Tee des Jahres 2016. Die fruchtig-aromatische Komposition aus Orange und Karotte, die in Pyramidenbeuteln und in Teachamps erhältlich ist, eignet sich nach Angaben des Herstellers auch als Eistee. …ff weiterlesen

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Kaffee & Tee: Feines Grün - Eilles Tee J.J. Darboven

Die Gourmet Tea Selection der Teemarke Eilles Tee hat J.J. Darboven um ein japanisches Original erweitert: Das Grünteepulver »Bio Matcha Ichigo Ichie« ist nach Angaben des Herstellers von feinster Zeremoniequalität und verfügt über eine zarte Süße sowie eine frische Geschmacks... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Vanille in der Tasse - Teekanne

Seit März ergänzen zwei neue Sorten die »Tealounge System Professional Edition« von Teekanne: Als vierte Früchteteekreation ist »Hot Love« erhältlich - eine Komposition aus Himbeere und Vanille-Aroma. »Chai Classic« erweitert die Kapselrange an Schwarztee: Die klassische Chai ... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Power-Duo - Meßmer

Ins Tassenportionen-Sortiment der Profi-Line hat Meßmer zwei neue Sorten aufgenommen: Neben dem mit Zitronengras, Pfefferminze und Süßholzwurzel verfeinerten Ingwer der Sorte »Süßer Ingwer« ist auch der exotische »Pink Dragon« erhältlich. Die rote Früchteteeauslese enthält Dra... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Für die Kleinen - Ostfriesische Tee-Gesells...

Für die Kleinen hat die Ostfriesische Tee Gesellschaft unter ihrer Marke Milford die Sorte »Fruchtige Beerchen« auf den Markt gebracht. Hier treffen Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren aufeinander, unterstützt von Zimt und Limette. Nach Angaben des Herstellers ko... weiterlesen

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Kaffee & Tee: Ganz schön würzig - Market Grounds

Die Sorten »Spiced Chai«, »Green Chai« und »Vanilla Chai« der Eigenmarke One&Only von Market Grounds ergänzt nun der »Original Spiced Chai«. Neben einer kräftigen Schwarzteenote weist der vierte im Bunde ein Gewürzprofil aus Zimt, Kardamom, Nelken und Fenchel auf. …ff weiterlesen

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24 Stunden Gastlichkeit - 2016-02

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Internorga 2016: Heiß auf Getränke - Orange-Karotte, Azul

Orange-Karotte heißt der Keo des Jahres, den Azul auf der Messe im Gepäck hat. Die fruchtig-aromatische Komposition wurde von einer Jury ausgewählt. Darüber hinaus stellt das Unternehmen einen wichtigen Trend in den Fokus: das Mixen von Cocktails auf der Basis von Tee und Kaff... weiterlesen

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Internorga 2016: Dallmayr, Heimbs und Allegretto - gemein...

Barista spielen: Dallmayr, Heimbs und Allegretto laden gemeinsam zur Verkostung ein. An ihrem Stand sind Kaffee und Tee nicht nur köstlich, Vielfältige Gerätewelten: Unter dem Motto „Fresh Preparing" präsentiert NordCap wieder das speziell auf den Snack-Markt abgestimmte Produ... weiterlesen