u.a. … Immer knusprige Brötchen: Der TK-Spezialist Edna erweitert sein Knusperwelt-Sortiment um eine Brötchenmischkiste. In rustikaler Optik enthält diese je 35 Brötchen mit verschiedenen Zutaten wie Oliven, Malzkörnern, Zwiebeln, Sonnenblumenkernen und Kornquark. Die Minibrötchen werden in traditioneller Art mit langer Teigführung produziert und eignen sich z. B. für Frühstücksbuffets. Für den Belag bietet das Unternehmen Feinkost wie Veilchen und Lavendel-Gelee, Rosen- und Erdbeeren-Tartinade. Neu im Sortiment sind zudem der Balsamico-Glaze, das Meersalz Smoked Paprika sowie das Feigen-Kompott … ff

Morgenstund hat Gold im Mund. Dem einen reicht eine Tasse Kaffee, der andere mag ein üppiges Frühstück. Mit neuen Produkten und Konzepten treffen Hoteliers den Geschmack ihrer Gäste > … Das Frühstück ist eine besondere Größe in der Hotellerie. Für so manchen Gast ist es die einzige Mahlzeit, die er im Hotel einnimmt. Für viele der letzte Eindruck bei der Abreise. Die Qualität des Frühstücks ist damit ein maßgeblicher Imagefaktor, vermittelt sie letztlich doch auch den Gesamtanspruch eines Hauses. … u.a…. „Die Köche konzentrieren sich mit ihren Kreationen meist auf das Mittag- und Abendessen. Es wird Zeit, dass sie mehr Frühstücks-Rezepte entwickeln", regt Berthold Cremer an, Geschäftsführer der Firma Mühlhäuser, einem Spezialisten für süße Brotaufstriche. … ff

u.a. … Hellma > www.hellma.de … Nutella-Portionspackung im neuen Format und im neuen Outfit, das die bekannte Glasform aufnimmt. Ebenso neu ist Erdnussbutter in der Portionspackung. … u.a. … Mühlhäuser > www.muehlhaeuser-vertrieb, de … Die Foodservice-Sparte optimierte ihre Sortimente Mühlhäuser (Premium-Marke) und Obstland: Portionspackungen je 20 und 25 Gramm, Eimer 3 bzw. 2,7 bis 12,5 Kilogramm Ausstattung. … ff

u.a. … Grafschafter verstärkt seine Food-service-Palette. Dazu zählen süße Aufstriche wie Apfelschmaus, Birnenschmaus und Karamell. Angeboten werden sie in 25-Gramm-Portionspackungen oder Großgebinden. … ff

u.a … Mit einem Sortiment von 31 glutenfreien Bio-Aufstrichen lässt Eisblümerl keine Wünsche gesundheitsbewusster Gäste offen. Ob Nuss-Schoko-Aufstriche mit wenig Zucker, vegane Aufstriche Florentiner Art aus Nüssen, Körnern und Trockenfrüchten oder Fruchtmuse. … ff

Nuss-Nougat-Creme zählt neben Marmelade und Honig zu den beliebtesten Brotaufstrichen. Nicht nur Kinder schätzen das schokoladig-nussige Aroma, das vor allem bei der Kultmarke Nutella zum Tragen kommt. Grund genug für Hellma, den Brotaufstrich in einer neuen Portionspackung anzubieten. Dabei greift das überarbeitete Design die Form des Nutella-Glases dezent auf. … ff

u.a. … Fruchtige Gelees: Mit dem Angebot der vier neuen Fruchtgelees Apfel, Quitte, schwarze und rote Johannisbeeren setzt Josef Pölz Alztaler Fruchtsäfte neue Impulse und weitet sein Sortiment aus. Mit ihrer süßen Geschmacksnote empfehlen sich die trendorientierten Spezialitäten z. B. als Belag für Frühstücksbrötchen auf dem Büffet oder als Verfeinerung für Snacks. … ff

u.a … Ein umfangreiches Sortiment an Brotaufstrichen und Füllungen für Brotsnacks offeriert . Delikant Feinkost, Hamburg. Ob Cremes auf Mayonnaisebasis, Joghurt-Rahm-Aufstriche, tropffreie Pesti, Chutneys oder Wrapfüllungen: Bäckerei- und Coffeebar-Ketten, Tankstellen ebenso wie Caterer schätzen die hohe Produktqualität und den Verzicht auf deklarationspflichtige Zusatzstoffe. Neben den Produkten selbst darunter auch Gefriertau-stabile Aufstriche bietet Delikant seinen Kunden eine umfangreiche Datenbank mit Rezeptideen … ff

Das Frühstück ist für den Gast häufig die einzige Mahlzeit, die er im Hotel einnimmt. Umso nachhaltiger ist der Eindruck und umso mehr Wert sollte ein Betrieb auf diese Chance legen: Eine appetitliche Präsentation, eine zeitgemäße Produktauswahl und Vielfalt sind ein absolutes Muss. > Frühstück ist und bleibt für viele die wichtigste Mahlzeit des Tages und hat damit eine große Bedeutung in der Außerhausverpflegung. ... Dazu gehören natürlich auch hochwertige Konfitüren und Marmeladen, wie zum Beispiel Darbo sie anbietet. Hier sind die Sorten Marille, Erdbeer, Himbeer, Brombeer, Pfirsich, Orange, Maracuja, Heidelbeer und Schwarzkirsche im Angebot. Zur Auswahl stehen die „Darbo Naturrein Konfitüren" mit einem Fruchtgehalt von 55 Prozent … Als besonderen Service ermöglicht Darbo auch einen individuellen und kostenlosen Logo-Aufdruck des jeweiligen Betriebes auf den Deckeln der Minigläser (28 Gramm). Das Mini-Glas wird in Deutschland exklusiv von der Hellma Gastronomie-Service GmbH vertrieben. Auch beim Honig gibt es eine große Sortenauswahl. … Neben dem Klassiker „Nutella" für die Gastronomie in der 15-Gramm-Portionspackung erhältlich kommen zunehmend auch internationale Brotaufstriche aufs Buffet. Praktisch auch von Hellma die Langnese-Honigsticks, die Portionspackungen mit Brandt Zwieback, diversen Kölln Müsli-Sorten und verschiedenen Wasa-Knäckebroten. … u.a. … Für die Kunden aus dem Großverbraucherbereich präsentiert Grafschafter jetzt eine ganz neue Produktidee und macht Schluss mit Kleckern und Kleben: die Grafschafter Dosierstation. Den unverwechselbaren Geschmack der Grafschafter-Produkte lieben viele Gäste noch aus ihren Kindertagen. Aus diesem Grund hat der Hersteller eine praktische Dosierstation für die 500-GrammFlaschen „Goldsaft" und „Karamell" zum Selberzapfen entwickelt. … Alternativ stehen natürlich nach wie vor die praktischen 25-Gramm-Portionen in den vier Sorten „Goldsaft", „Karamell",, Apfelschmaus" und „Birnenschmaus" zur Verfügung. … ff