u.a. … Landschaftsarchitekt Michael Dane, Weimar > „Ein noch immer stiefmütterlich behandeltes Gestaltungselement, das jedoch ein großes Ambiente-Potenzial birgt: die Bepflanzung von Außenflächen am besten korrespondierend zum Gastro-Thema, also beispielsweise mediterrane Pflanzen für eine Tapas-Bar oder Pampasgras als stilechtes Requisit auf Steakhaus-Terrassen. Generell gilt, dass Pflanzen mit der Kübelgröße harmonieren sollten. Sprich, bitte keine Tulpen in Riesenbottiche pflanzen und umgekehrt keine Palmen in Mini-Gefäße pferchen. Eine große Pflanze wirkt meistens mehr als sechs kleine. Um möglichst lange etwas von der grünen Pracht zu haben, kann ich nur dazu raten, lieber in Gewächse aus der Baumschule als aus dem Baumarkt zu Investieren. Zudem bieten immer mehr Gärtnereien neben Pflegeverträgen zu überschaubaren Jahrespauschalen einen Service zum Überwintern von Großpflanzen. … ff

u.a. … Ein pflegeintensives Modegewächs mit einem starken Wachstumsdrang, von dem ich nur abraten kann. Wenn keine Rhizom-Sperre eingebaut wird, können seine Wurzeln sogar Fundamente ausheben", gibt Daliinger zu bedenken. Als platzsparende Atmosphärewunder empfiehlt sie Rank- und Kletterpflanzen. Ambientestark und immer beliebter ist auch die Inszenierung von Wasser, angefangen bei Bassins und Wasserwänden bis zu Brunnen und Teichen. … ff

Ob geometrisch streng, romantisch verspielt oder naturbelassen: Wichtig ist, dass die Außenanlagen zum Gesamtbild und zur Philosophie des Hotels passen Authentizität ist gefragt > Gerade bei der Gestaltung des Eingangsbereichs bedarf es großer Sorgfalt, ist dieser doch neben der Fassade entscheidend für den ersten Eindruck des Gastes. ... Aber auch Gärten, Terrassen und Außenlokale sind nicht nur als saisonale Erweiterung des Hotelangebots zu sehen, sondern können im Idealfall zur Visitenkarte eines Hauses werden. … Da steckt großes Potenzial drin«, so Dieter Dirlenbach von der Dirlenbach Planungsgesellschaft mbH aus Geisenheim. … Die Optik spielt dabei eine große Rolle, ob uns etwas anspricht oder nicht. »Manchmal reicht ein schön gestaltetes Schild, um auf sich aufmerksam zu machen.« Oder die originelle Idee, Baumstämme senkrecht in die Erde zu stecken, auf denen die Gäste mit einer Filzunterlage Platz nehmen können so von Dirlenbach umgesetzt im Eventgarten eines kleinen Hotels im Fachwerkdorf Holzhausen im Siegerland. … Durch die Verwendung von Elementen wie Stein, Wasser und Holz lassen sich auch in kleinen Gärten »Oasen für die Seele« schaffen, in denen alle Sinne angesprochen werden. … Konsequent umgesetzt hat diesen Anspruch das Naturhotel Waldklause im österreichischen Längenfeld ein »Ausgewähltes Wellnesshotel zum Wohlfühlen«. … u.a. … Eine Oase der Ruhe und Entspannung hat auch das Ringhotel Teutoburger Wald für seine Gäste geschaffen, wenngleich die Natur hier gezähmt und ein pittoreskes Gesamtbild arrangiert wurde. »Aufgabe war es, eine Gartenanlage passend zu unserem Wellnessbereich zu gestalten, die im Sommer wie im Winter attraktiv aussieht, in der während der Wachstumsperiode immer etwas blüht und die last but not least pflegeleicht ist«, erklärt Rainer Kerssen, Geschäftsführer des in Tecklenburg-Brochterbeck gelegenen Ringhotels. … ff