Persönliches Facharchiv zum Ablegen beliebig vieler Treffer-OrdnerGeschlossener Arbeitsbereich für JournalistenThematische Auswahl interessanter FachberichteAusgewertete Titel, deren Kontaktdaten und alle Ausgaben im Überblickzur Startseite

Die Fachartikel-Suchmaschine

der Hotellerie und Gastronomie


Was ist horesga Mein horesga Datenpools Marktplatz Medien Termine Partner Kontakt



Bitte klicken Sie auf die Pfeile, um die einzelnen Einträge auf- bzw. zuzuklappen.


alkoholfreie Getränke
Getränketechnik (191)

Dispenser (14)

Filter für Kaffeemaschinen (Getränketechnik) (18)

Getränkeautomaten (Getränketechnik) (4)

Getränketechnik; allgemein (6)

Kaffeemaschinen (Getränketechnik) (150)

Minibars (Getränketechnik) (31)

Trinkwasserspender (0)

Weinklimaschränke (Getränketechnik) (10)
Kaffee, Tee, Schokolade (271)

Alkoholfreie Getränke (447)

Getränkefachgroßhandel (3)


alkoholische Getränke

Ausstattung

Einrichtung

Food

Küchentechnik

Sanitär

Service

Technik

Fachartikel-Recherche



Dispenser (14)



Redaktion [Fachberichte bzw. Kurzauszüge zu Ihrem Suchbegriff]
Zum Kurzauszug-Lesen mit der Maus in das graue Textfeld navigieren.
ÖFFNEN (für Einzelansicht) oder rechten Button (für Listenansicht) anklicken.

Alle je Titel


24 Stunden Gastlichkeit (Ausgabe 2009-06, Seiten 1012-1013) ÖFFNEN
Supplement: Trink time - Frühstückssäfte: Saftiger Start 
u.a. Speziell für das Frühstücksbuffet im Hotel entwickelt, verbindet der Zweikammer-dispenser von Niehoffs Vaihinger stilvollschlichtes Design mit Funktionalität. Für den Dispenser bietet Niehoffs Vaihinger neben den beiden etablierten und bekannten Fruchtsaftsorten Apfel und Orange zusätzlich drei Direktsaftsorten in der 10 I Bag-in-Box an: Direktsaft Apfel, Orange und Mehrfrucht. Für zusätzliche Vielfalt beim Frühstück im Hotel sorgen Pink Grapefruit-Nektar sowie Multi-Nektar ACE light, den insbesondere der ernährungsbewusste Gast schätzt. Ein weiteres Extra sind die Bio Smoothies des Unternehmens. In 100-%-iger zertifizierter Bio-Qualität sind die Smoothies die gesunde Alternative für einen guten Start in den Tag. ff
Alle je Titel


AHGZ (Ausgabe 2010-25, Seite 13) ÖFFNEN
Mineralwasser, Säfte & Co.: Saft ist mehr als ein Buffet-Statist 
Edle Säfte taugen auch zum Speisenbegleiter / Smoothies in vielen neuen Sorten / Exotische Kombinationen für die Szene / Bio bleibt Trend > u.a. Mit dem neuen Markenkonzept Granini Frisch Gepresst unterstützt Eckes-Granini Deutschland vor allem die Systemgastronomie. Die täglich frisch gepressten Säfte sind in 0,25-Liter-Einweg-Kunststoffflaschen in den Sorten Orange und Orange mit pürierten Erdbeeren erhältlich. Neu bei dem zum Unternehmen gehörenden Frischsafthersteller Elka sind die Varianten Orange-Pink Grapefruit und Orange-Himbeere. Eckes-Granini führt zudem einen Schorle-Postmix-Dispenser ein. ff
Alle je Titel


First Class (Ausgabe 2010-06/07, Seite 20) ÖFFNEN
Beverage: Frankfurter Aperitif - Hotel Amadeus 
Als privat geführtes Haus betreut das Hotel Amadeus in Frankfurt seine Stammgäste nicht nur besonders persönlich, sondern bietet ihnen auch eine Menge Abwechslung. > Die kulinarische Seite des Hauses lernen die Gäste im Restaurant Papageno kennen. Für den Ausklang des Tages steht ihnen die Bar Zauberflöte zur Verfügung. Die Tatsache, dass es sich dabei hauptsächlich um Geschäftsreisende handelt und diese meist männlich sind, bringt es mit sich, dass eher Bier getrunken wird, zum Essen auch Wein. Letzterer kommt im Hotel Amadeus hauptsächlich aus Rheinhessen, ein paar Italiener und Franzosen sind aber auch dabei. Der Konsum hängt von den hier einquartierten Unternehmen ab. Sind es Unternehmen aus Branchen mit einem höheren Frauenanteil, wird schon mal häufiger die Cocktailkarte in Anspruch genommen. Restaurantleiter Steven Zenner serviert aber nicht nur hier die Mixdrinks. Er bietet sie auch statt dem klassischen Aperitif Sekt/O-Saft auf Firmenfeiern oder als Welcome-Drink an. Eine alkoholfreie Variante, die der Abwechslung wegen immer wieder abgewandelt wird, ist inzwischen auch beim Sonntagsbrunch sehr beliebt, den das Hotel an ausgewählten Terminen anbietet. Die hauptsächlich aus Fruchtsäften gemixten Drinks werden mit den Säften von Niehoffs Vaihinger zubereitet. Das ist eine sehr gepflegte Marke mit sehr guter Betreuung z. B. auch, wenn wir mal Equipment wie Dispenser oder Gläser brauchen", lobt der Restaurantchef. ff


First Class (Ausgabe 2010-01/02, Seite 46) ÖFFNEN
Markt & Trend 
u.a. Heiße Schokolade: Mit dem Trinkschokoladen-Dispenser HR 150 von Dispenser Systems lassen sich per Knopfdruck bis zu drei Tassen heiße Schokolade pro Minute mit konstant gleichem Mischungsverhältnis zaubern. Neben dem Anschluss an das Stromnetz und die Wasserleitung kann das Gerät dank Tank auch ohne Wasseranschluss eingesetzt werden. Die Reinigung erfolgt vollautomatisch, eine Entkalkung ist nur einmal pro Jahr nötig. ff


First Class (Ausgabe 2009-11, Seiten 1012-1013) ÖFFNEN
Supplement: Trink time - Frühstückssäfte: Saftiger Start 
u.a. Speziell für das Frühstücksbuffet im Hotel entwickelt, verbindet der Zweikammer-dispenser von Niehoffs Vaihinger stilvollschlichtes Design mit Funktionalität. Für den Dispenser bietet Niehoffs Vaihinger neben den beiden etablierten und bekannten Fruchtsaftsorten Apfel und Orange zusätzlich drei Direktsaftsorten in der 10 I Bag-in-Box an: Direktsaft Apfel, Orange und Mehrfrucht. Für zusätzliche Vielfalt beim Frühstück im Hotel sorgen Pink Grapefruit-Nektar sowie Multi-Nektar ACE light, den insbesondere der ernährungsbewusste Gast schätzt. Ein weiteres Extra sind die Bio Smoothies des Unternehmens. In 100-%-iger zertifizierter Bio-Qualität sind die Smoothies die gesunde Alternative für einen guten Start in den Tag. ff
Alle je Titel


Food Service (Ausgabe 2010-06, Seite 40) ÖFFNEN
Alkoholfreie Getränke: Mehrwert durch Nährwert 
Alkoholfreie Getränke gehören mit zu den beliebtesten Durstlöschern. Von energiespendend bis kalorienarm gibt es für jeden Geschmack erfrischende Alternativen. Marktprägende Trends? Gefragt ist das gewisse Extra, gesundheitlicher Zusatznutzen ist schwer angesagt > u.a. Fruchtsäfte. u.a. Trotz der Vielfalt exotischer Fruchtsäfte sind Apfelsaft und Orangensaft nach wie vor die meistgetrunkenen Durstlöscher. Eckes-Granini hat für die Favoriten ein neuartiges Schorle-Postmix-Gerät entwickelt, mit dem Großverbraucher ihren Gästen gleich vier Produkte anbieten können. Mit dem System lassen sich die beiden Sorten Apfel und Pink Grapefruit jeweils als Saft und als Schorle zapfen", so Key Account Manager Volker Glück. Das Gerät, das durch einen speziellen Kühlblock sowie Leitungen und Anschlüsse für C02Flaschen eine Weiterentwicklung des Vorgängermodells granini Postmix darstellt Als zweite Neuheit präsentiert das Unternehmen frisch gepresste Säfte in den Sorten Orange und Orange mit pürierten Erdbeeren in der 0,25-1-Einwegflasche. Durch eine leichte Pasteurisierung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und die Säfte rund 12 Tage haltbar. ff


Food Service (Ausgabe 2010-01, Seite 55) ÖFFNEN
Promotion Stars: Develey Food Service - Ausgezeichnet - aus Tradition 
Seit über 160 Jahren ist Develey für seine Qualitätsprodukte und Hausmacher-Spezialitäten bekannt. Dabei setzt das mittelständische bayerische Traditionsunternehmen auf regionale Kundenbedürfnisse und Vorlieben - auch für Großverbraucher: Um den besonderen Ansprüchen der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung Rechnung zu tragen, haben die Unterhachinger über Jahrzehnte eine spezielle Foodservice-Kompetenz aufgebaut. Ob es um das Kerngeschäft Senf geht oder um Ketchup, Mayonnaise, Dressings, Feinkostsaucen sowie feinsaure Delikatessen: Develey bietet eine enorme Vielfalt an qualitativ hochwertigen Produkten speziell für die Großverpflegung. Sie alle unterliegen strengen, mehrstufigen Qualitätssicherungssystemen und sind buchstäblich ausgezeichnet, wie auch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft findet, die im letzten Jahr den Mittelscharfen Develey-Senf in der 875 ml-Kopfstandflasche für seine hervorragende Qualität mit der DLG-Medaille in Gold prämierte. Mit Löwensenf, Bautzener und Specht verfügt man speziell bei Senf zudem über starke, fest in ihrer Heimat verankerte und somit bei den Gästen beliebte Traditionsmarken. Seit Anfang 2007 rundet das zukunftsweisende Dispensersystem dispense + go für die Produktausgabe von Senf, Ketchup und Co. das Angebot ab. ff


Food Service (Ausgabe 2009-11, Seite 58) ÖFFNEN
Produkt-News 
u.a. Sein Dispensersystem dispense + go bietet Develey Food Service jetzt auch für den manuellen Gebrauch an. Der neue, handliche Dispenser benötigt zum Betrieb weder Druckluft noch Strom, lässt sich leicht reinigen und gewährleistet tropf- und spritzfreie Portionierung bei der Produktausgabe. Für das unkomplizierte Befüllen stehen die Premiumprodukte - verschieden Senfe, Ketchup und Saucen - in bewährter Markenqualität im 5-kg-Beutel zur Verfügung. Weitere Vorteile der wiederverschließbaren, lichtundurchlässigen und luftdichten Produktbeutel: leichtes Umfüllen ohne Produktverlust ff
Alle je Titel


Gastgewerbe-Magazin (Ausgabe 2010-05, Seite 29) ÖFFNEN
Fruchtsäfte: Produkte 
u.a. Frische Vielfalt > Eckes-Granini ist mit vielen Neuheiten in die Frühjahrssaison 2010 gestartet. Weil das Thema Frische" auch im Außer-Haus-Markt an Wichtigkeit gewinnt, bietet der Anbieter mit dem völlig neuen Markenkonzept granini Frisch Gepresst" jetzt auch täglich frisch gepresste Säfte. Im März dieses Jahres führte Eckes-Granini Deutschland außerdem seinen ersten Schorle-Postmix-Dispenser für gleich vier granini-Produkte im Außer-Haus-Konsum ein. Ab Mai unterstützt der Fruchtsaftspezialist den Einsatz seiner Säfte und Fruchtschorlen in der 0,2-Liter-Tischflasche bei Tagungen und Konferenzen in der Hotellerie. ff


Gastgewerbe-Magazin (Ausgabe 2010-05, Seiten 30-31) ÖFFNEN
Überkingen-Teinach AG: Solo oder in Begleitung 
Christina Lauber leitet seit Mai 2008 die Marketingabteilung der Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG und ist für die strategische Markenführung des gesamten Produktportfolios verantwortlich. Dazu zählt neben regionalen Marken eine große Bandbreite nationaler Marken wie Niehoffs Vaihinger, afri oder Staatl. Fachingen, gastgewerbe Magazin sprach mit ihr über Neuigkeiten aus dem Unternehmen und die Rolle von Fruchtsaft in der Gastronomie. > u.a. Mit der Marke Niehoffs Vaihinger sind Sie mit der ganzen Bandbreite an Fruchtsäften als Partner de<